チョコレート 初めてのガレットクッキー作り|思ったより難しかった焼き加減
次に選んだのはガレットクッキー2025年2月バレンタインデー間近。2回目のお菓子交換の時期がやってきました。前の年に作った「初めてチョコテリーヌ作り」に続いて、今年は何を作ろうか。そんなことを考えながら、いつもの製菓製パン材料専門店へ向かい...
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チョコレート 初めての抹茶テリーヌ作り｜少し慣れてきた頃のお菓子作り
春限定のキットを見つけて初めてチョコテリーヌを作ってからしばらく経った3月頃。用事があって近くまで行ったこともあり、いつものお菓子パン作りの専門店へ立ち寄りました。すると、キットコーナーで目に入ったのが春限定の抹茶テリーヌのキットでした。2...
チョコレート 初めてのチョコテリーヌ作り
あのチョコテリーヌを思い出した人生で初めて作ったお菓子は、米粉マフィンでした。その時の出来事は「人生で初めて作ったお菓子はマフィンでした」でも触れています。その次に挑戦したのがチョコレートテリーヌでした。少しずつバレンタインの季節が近づいて...
おやつと人 コピー機屋さんのチョコレートテリーヌ
ある日、机の上に置かれたテリーヌ今から8年ほど前、まだコロナ過より前のことです。10時の休憩時間だったと思います。ちょうどコピー機屋さんのおじさんが会社に来ていました。コピー機のメンテナンスを始める前に仲の良い事務員さんと何やら楽しそうに話...
チョコレート 食べるものへの見方が少し変わった話
気づけば、少し気になるようになっていました最近、お菓子を買うときにパッケージの裏面を見ることがあります。原材料名の砂糖の種類や使われている油などを。以前の自分ならきっと気にしてなかったと思います。お菓子は美味しければそれで十分。実際、今でも...
チョコレート 仕事とおやつの、ちょうどいい関係
気づけば仕事の中におやつがありました前回の記事では、「お菓子との出合い」について書きました。今回は、普段の仕事とおやつの話をもう少し書いてみようと思います。リフォーム関係の仕事をしていると現場へ行く日もあれば、お客様との打ち合わせや図面、見...
チョコレート 大人のおやつ時間、はじめます〜建築士がお菓子ブログをはじめた理由〜
仕事の休憩中、ふと気づいたこと仕事の休憩中、コーヒーを片手にお菓子を口に運ぶ。そんな何気ない時間が、一日の中でいちばんほっとする瞬間だったりします。建築士としてリフォームの仕事をしている僕にとって、現場や事務所での休憩は短いけれど大切な時間...